계피의 놀라운 효능과 주의사항
계피는 세계 3대 향신료 중 하나로 꼽히는 귀한 식재료로, 후추와 정향과 함께 인류 역사와 오랜 시간 함께 해왔습니다. 오늘날에도 요리와 음료에서 두루 활용되며, 건강에 좋은 다양한 효능이 있습니다.
계피의 효능
1. 혈당 조절
현대인의 주요 건강 위협 요인 중 하나는 당뇨병입니다. 계피는 혈당을 낮추고 인슐린 민감성을 높이는 데 도움을 줄 수 있는데요. 계피의 주요 생리활성 물질인 MHCP는 인슐린 수용체의 활성을 높여 포도당의 세포 내 흡수를 촉진합니다. 실험 결과, 계피 가루를 섭취한 제2형 당뇨병 환자들의 공복 혈당과 식후 혈당이 각각 18~29% 감소했다고 합니다.
2. 항산화 및 항염증 작용
계피에는 다양한 폴리페놀 화합물이 함유되어 있어 우수한 항산화 효과를 나타냅니다. 이 성분들은 활성산소와 반응해 산화적 손상으로부터 세포를 보호하며, 만성 염증을 예방하는 데 기여할 수 있습니다.
3. 치매 및 인지 기능 개선
계피의 신남알데하이드는 치매 유발 단백질인 베타 아밀로이드 독성으로부터 뇌 세포를 보호하는 역할을 합니다. 일본 도쿄대학에서 실시된 연구에 따르면, 계피 추출물을 투여한 쥐의 학습 및 기억 능력이 향상되었다고 하네요.
4. 심혈관 건강 증진
계피는 심혈관계 질환의 예방과 개선에도 효과적입니다. 식이섬유가 풍부해 콜레스테롤의 흡수를 억제하고, 동맥경화 예방에 도움이 됩니다. 실제로 계피 가루를 섭취한 고혈압 및 고지혈증 환자들의 혈압과 콜레스테롤 수치가 감소한 것으로 나타났습니다.
5. 소화 기능 개선
계피는 소화 불량, 복부 팽만감, 구토, 설사 등의 위장 증상 개선에 효과적입니다. 위산 분비를 촉진하고 장 운동을 활발하게 하는 신남알데하이드와 유제놀 등의 생리활성 물질이 들어있기 때문입니다.
계피의 부작용
계피는 건강에 이로운 식품이지만, 장기간 과다 섭취 시 간 손상을 일으킬 수 있습니다. 이는 계피의 주성분인 쿠마린이 간세포에 독성을 나타내기 때문인데요. 체중 kg당 0.1mg 이하로 섭취하는 것이 권장됩니다. 또한 당뇨병 환자나 수술을 앞둔 사람, 임신부는 계피 섭취에 주의가 필요합니다.
계피차 즐기기
계피차는 간편하게 건강 효능을 누릴 수 있는 방법 중 하나입니다. 계피 가루와 꿀을 함께 섞어 만든 계피차는 혈당 조절 뿐만 아니라 소화 기능 개선에도 도움이 됩니다.
계피차 재료
- 계피 가루 1티스푼
- 꿀 1티스푼
- 뜨거운 물 250ml
계피차 만드는 법
- 컵에 계피 가루를 넣습니다.
- 뜨거운 물을 부어 계피 가루를 잘 섞어줍니다.
- 꿀을 넣고 다시 한 번 섞어줍니다.
- 맛있게 즐기세요!
이제 계피의 놀라운 효능과 주의사항, 그리고 계피차의 즐거움을 알고 계시죠? 계피의 건강 이점을 누리되, 적절하게 섭취하는 것이 중요합니다.