골드키위란?

골드키위는 그 풍부한 영양소 함량 덕분에 ‘천연영양제’라는 별명으로 불리곤 합니다.
비타민, 무기질, 식이섬유 등 필수 영양분이 고루 들어 있어 건강 유지에 뛰어난 효과를 가집니다.

최근에는 키위 품종이 다양해지면서 각각의 특징을 나타내는 수식어들이 붙고 있는데요,
그 중에서도 ‘골드키위’는 기존의 그린키위와 확연히 구분되는 독특한 매력을 지니고 있답니다.
골드키위는 뉴질랜드에서 개발된 신품종으로, 그린키위에 비해 색깔과 맛에서 몇 가지 차이점을 보입니다.

외관상 골드키위는 껍질에 털이 없고 황금빛이 도는 갈색을 띄며,
그 과육의 색도 진한 노란색으로, 과육 중심부의 심이나 씨앗의 양이 그린키위보다 적습니다.
맛은 그린키위가 새콤달콤한 반면, 골드키위는 신맛이 적고 달콤한 맛이 훨씬 강하게 느껴진다고 합니다.

골드키위 효능 5가지

1. 면역력 증강 및 감기 예방

골드키위는 일반 그린키위에 비해 비타민 C 함량이 1.5배 이상 높아 면역 기능 강화에 효과적입니다.
골드키위 100g에는 160mg의 비타민 C가 함유되어 있어 1일 권장량의 178%에 해당하는 양을 섭취할 수 있습니다.
비타민 C는 면역세포의 활성을 높이고 항체 생성을 촉진하며, 항산화 작용을 통해 활성산소를 제거합니다.

2. 피부 건강 및 노화 방지

골드키위에는 비타민 C가 풍부하게 들어 있어, 콜라겐과 엘라스틴 생성을 촉진하여 피부 탄력과 결을 개선하는 데 도움을 줍니다.
또한 루테인과 지아잔틴, 폴리페놀 등의 파이토케미컬이 자외선으로 인한 활성산소를 제거하여 광노화를 완화시키고 피부 장벽을 강화한다고 합니다.

3. 소화 기능 개선 및 변비 예방

골드키위는 수용성, 불용성 식이섬유가 풍부하여 원활한 배변 활동을 돕습니다.
특히 펙틴과 같은 수용성 식이섬유는 대장에서 젤 형태로 변해 변의 부피를 늘리고 장운동을 촉진합니다.
또한 프리바이오틱스로 작용하여 장내 유익균 성장도 돕습니다.

4. 콜레스테롤 개선

골드키위는 식물성 스테롤과 폴리페놀 화합물이 풍부하여 심장 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.
베타시토스테롤은 장에서 콜레스테롤 흡수를 억제하여 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있습니다.

5. 항산화 작용 및 노화 지연

골드키위에는 비타민 C, 비타민 E, 폴리페놀 등 강력한 항산화 물질이 다량 함유되어 있습니다.
이들 항산화제는 활성산소를 제거하고 콜라겐 합성을 촉진하여 세포를 보호하고, 노화 지연에 도움을 줍니다.

키위 보관법 및 후숙 방법

키위는 수확 직후 단단하고 시지만, 시간이 지나면 후숙 되어 더욱 달콤해집니다.
키위를 상온에서 보관하는 것이 가장 좋은데요, 빠른 후숙을 원한다면 비닐봉지에 키위와 사과, 바나나를 함께 넣어두면 됩니다.
이는 에틸렌 가스가 후숙을 촉진하기 때문입니다.

반대로 키위 신선도를 오래 유지하고 싶다면 냉장고에 보관하는 것이 좋으며,
이때 밀폐용기에 담아 냉장고 안의 냄새를 흡수하지 않도록 주의해야 합니다.

키위 부작용

골드키위는 비교적 안전한 식품이지만, 일부 사람들에게는 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.
또한 골드키위에는 당 함량이 높아 당뇨나 혈당 조절이 필요한 사람은 적당량을 섭취하는 것이 바람직합니다.

만성 신부전이나 요산 결석이 있는 경우, 골드키위의 칼륨과 수산 함량이 신장 기능에 부담을 줄 수 있어 주의가 필요합니다.
또한 섬유소 함량이 높아 갑작스러운 과다 섭취는 복부 불편감을 유발할 수 있습니다.