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민들레 효능 5가지, 먹는법 및 부작용 안내
민들레란?
민들레는 국화과에 속하는 다년생 식물로, 전 세계 어디서나 잘 자랄 수 있는 강한 생명력을 자랑합니다. 원래 유럽과 아시아가 원산지로 알려졌지만 현재는 전 세계에 널리 퍼져 있죠. 10세기부터 약재로 사용된 오랜 역사를 가지고 있어요.
우리나라에서 흔히 볼 수 있는 노란색 민들레는 외래종이며, 토종 민들레는 흰색 꽃을 가지고 있답니다. 이 흰 민들레는 건강 증진 목적으로 자주 찾습니다.
민들레 효능 5가지
1. 항암 작용
민들레 뿌리 추출물에는 강력한 항산화 성분이 들어 있어요. 항산화제는 활성산소와 싸워 세포를 보호해줍니다. 캐나다 윈저대학교의 연구에 따르면, 민들레 뿌리 추출물이 말기암 환자들에게 긍정적인 효과를 보였어요. 꾸준히 섭취하면 암 발병 위험을 낮출 수 있겠죠?
2. 장 건강
민들레에는 섬유질이 풍부하게 들어 있어 소화에 도움이 됩니다. 섬유질은 변비 개선뿐만 아니라 포만감을 줘 식사량을 조절해주는데요, 결과적으로 체중 감소와 성인병 예방에 효과적입니다.
3. 시력 보호
민들레 잎에는 비타민A가 풍부하게 들어 있어요. 100g만 섭취해도 하루 권장량의 200%를 충족시킬 수 있습니다. 비타민A는 강력한 항산화제로, 세포 손상과 염증을 예방하고 노화로 인한 시력 감소에도 도움이 되죠.
4. 간 보호
간은 종종 ‘소리 없는 장기’로 불리는데요, 민들레에 함유된 항산화 성분이 간을 보호하고 정상을 유지하는 데 큰 도움이 됩니다. 평소에 민들레를 꾸준히 섭취하는 것은 좋은 습관이 될 수 있습니다.
5. 피부 트러블 방지
민들레 줄기에서 나오는 흰 수액은 알칼리성이 강하여 감염을 예방하는 데 도움이 됩니다. 비타민A와 비타민C도 풍부해 피부 건강에 큰 도움을 주죠. 특히, 민들레 한 컵에는 비타민A 하루 권장량의 111%가 포함되어 있어 피부 재생에 효과적입니다.
민들레 부작용
민들레는 대체로 안전하지만, 개인에 따라 부작용이 있을 수 있습니다. 알러지가 있거나 특정 약물과 함께 섭취 시 상호작용이 발생할 수 있으므로 주의가 필요해요. 특히, 국화과 식물에 알러지가 있는 분들은 피해야 해요. 또한, 위산 과다나 당뇨병 약 사용자는 주의가 필요합니다.
민들레 먹는법
민들레는 다양한 방법으로 즐길 수 있어요. 봄에는 신선한 싹을 나물처럼 무치거나 주스로 만들어 먹기도 하고, 꽃을 차로 우려내기도 하죠. 민들레 차는 신선한 식물이나 마켓에서 구입한 것을 사용해 뜨거운 물에 우려내면 쉽게 만들 수 있답니다.
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