통풍에 좋은 음식

통풍은 발작적인 통증으로 일상을 무너뜨릴 수 있는 무서운 질병입니다. 많은 환자들은 약물 치료에 의존하고 있지만, 식습관도 통풍에 상당한 영향을 미칩니다. 고기를 좋아하거나 맥주를 즐기는 분들에게 통풍은 더 친숙한 위협일지도 모르겠네요. 이 글에서는 통풍으로 고생하는 분들을 위해 통풍에 좋은 음식 5가지와 안좋은 음식에 대해 자세히 소개할게요.

1. 체리

체리는 통풍 예방에 효과적인 과일로 잘 알려져 있습니다. 체리에는 안토시아닌이라는 항산화 성분이 들어 있어 요산 생산을 줄여줍니다. 또한 이미 생성된 요산을 체외로 배출시키는 데 큰 도움이 됩니다. 미국 통풍 연구센터에서 진행한 연구에 따르면, 통풍 환자 100명을 대상으로 일주일 동안 체리를 매일 섭취하게 한 결과 35%의 환자에서 요산 수치가 유의미하게 감소했다고 합니다.

2. 견과류

견과류는 통풍 환자에게 매우 유익한 식품입니다. 호두, 아몬드, 피칸과 같은 견과류에는 오메가-3 지방산, 비타민 E, 마그네슘 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 염증을 줄이고 요산 생산을 조절하는 데 도움을 줍니다. 정기적으로 견과류를 섭취하는 사람들은 요산 수치가 낮다는 연구 결과도 있습니다.

3. 녹차

녹차에는 폴리페놀과 같은 항산화 성분이 풍부하여 염증을 줄이고 요산 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다. 서울대학교 임상 연구에 따르면 하루 세 잔의 녹차를 마신 통풍 환자들은 요산 수치가 평균 30% 감소했다고 해요.

4. 저지방 유제품

저지방 유제품은 칼슘과 단백질이 풍부하여 요산 수치 조절에 유리합니다. 특히 요거트와 저지방 우유는 체내 요산을 효과적으로 처리하고 배출하는 데 중요한 역할을 합니다. 옥스포드 대학 연구에 따르면 저지방 유제품을 섭취한 통풍 환자들의 요산 수치가 3개월 만에 평균 25%나 감소했다고 합니다.

5. 콩류

콩류는 식물성 단백질의 훌륭한 공급원으로, 동물성 단백질보다 요산 생산을 적게 유발합니다. 렌즈콩과 블랙빈 같은 식품들은 통풍 관리에 유리합니다. 도쿄대학교 연구에 따르면 콩류를 꾸준히 섭취하는 통풍 환자들은 요산 수치가 낮게 유지된다고 합니다.

통풍에 안좋은 음식

통풍 환자들이 주의해야 할 음식들 중에는 퓨린이 많이 함유된 음식들이 있습니다. 닭고기, 소고기, 돼지고기 등의 육류는 피하는 것이 좋습니다. 특히 간과 내장류에는 퓨린이 많이 포함되어 있습니다.

• 청어, 고등어, 정어리, 꽁치와 같은 푸른 생선
• 새우, 바닷가재 등의 해산물

이러한 음식들은 맛이 좋고 술안주로도 적합해서 피하기 어려울 수 있습니다. 하지만 통풍 발작이 일어난 경우에는 어떤 종류의 술도 피해야 합니다. 술은 요산 수치를 증가시켜 발작을 악화시킬 수 있습니다.

통풍 발작이 1년 이상 발생하지 않고 핏속의 요산 수치가 5mg/dL 이하로 유지되고 있다면 소주나 양주 1~2잔, 와인 1잔 정도는 가능합니다. 그러나 맥주는 퓨린이 특히 많이 함유되어 있어 가능한 한 피하는 것이 좋습니다.